Baked Mac and Cheese

Baked Mac and Cheese

Запеченые Макароны с сыром

 

Сегодня у нас выпал первый “настоящий” снег и так хочется чего-то теплого, сливочного и просто вкусненького на ужин. Я решила приготовить свое любимое блюдо – макароны, запеченные с сыром.. Почему запеченные, а не обычные макароны? Ну, макароны, которые запечены в духовке, намного вкуснее и сочнее, чем приготовленные на плите. Так что это как раз то, чего мне хочется в холодную погоду. Надеюсь, что тебе они тоже понравятся. Этот рецепт на английском тут

 

Про сыр. Обычно у нас используется сыр чеддер, но если ты не сможешь его найти, то используй любой жирный сыр, который хорошо плавится. А ещё лучше взять несколько сортов сыра.

Ингредиенты

  • 30 г сливочное масло
  • 3 ст. л. муки
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1ч.л. сахара
  • маленькая щепотка мускатного ореха, если у тебя есть
  • 2 стакана молока
  • 1/4 стакана хлебных крошек из белого хлеба
  • 230 г макарон
  • 2 ст. л. сыра пармезан
  • 1/2 стакана сыра чеддер

Инструкция

  1. Отварить макароны и разогрей духову до 180 С.
  2. Нагревать сливочное масло и муку в кастрюльке на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Одновременно несколько минут погреть молоко в микроволновке.
  3. Очень медленно влить в кастрюльку молоко и постоянно помешивать. Теперь Добавить соль, сахар и мускатный орех, если есть.. Варить пять минут до загустения.
  4. Добавить сыры и варить на среднем огне еще 5 минут. Попробовать соус и добавить еще соли по вкусу.
  5. Смешать соус с готовыми макаронами. Вылить всё в форму для запекания, посыпать сухарями.
  6. Испечь 30 минут или до макароны на верхней светло-коричневые и соус сыра сливочные.

Приятного аппетита

Baked Mac and Cheese

Запечаные Макароны с сыром

 

 

Leave a Reply

 
 
 
 
UA-53371217-1