Plum Cake

Plum Cake

Сливовый Пирог

Да да, я знаю, опять десерт! Но, я обожаю десерт и мне кажется, что десерт – это международная еда, в конце концов, кто не любит пирог? Сегодняшний пирог  один из моих любимых к чаю или кофе. Вкус напоминает мне о наших обычных пирогах к кофе, но в этом пироге есть сливы и он не такой сладкий, наверно, потому что на нем нет глазури. Каждый год я предвкушаю сезон сливы из-за этого пирога, и я надеюсь, после того, как ты попробуешь этот пирог, ты его тоже будешь предвкушать. Рецепт на английском тут

 

Ингредиенты

  • 1 ст (120г)  муки
  •  1 ч.л. разрыхлителя
  •  1 стакан сахара + еще 2 с.л. для отбензинивания
  •  55 г сливочного масла
  •  щепотка соли
  •  2 яйца
  •  12 слив, поделенных/разрезанных пополам, и без вынутых косточек
  •  2 ч.л. сока лимона
  •  1,5 ч.л. корицы

 

Инструкция

  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Смешивать сливочное масло и 1 ст сахара вместе, до растворения сахара. Добавить яйца и взбить все ингредиенты до однородной массы. Добавить муку, разрыхлитель, соль и хорошо взбить.
  3. Вылить все в форму. Положить в один слой сливы, кожицей вверх.. Полить соком лимона, посыпать корицей и сахаром.
  4. Выпекать около 50 минут. Вы можете проверить готовность пирога, проткнув его кончиком ножа в центре.

 

На второй день пирог даже лучше.

 

Сливовый Пирог

Сливовый Пирог

 

Leave a Reply

 
 
 
 
UA-53371217-1